Moreno

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50 JAHRE LEIDENSCHAFT FÜR KAFFEE Vom Hochland Brasiliens und Mittelamerikas bis zu den Küsten Afrikas, von tropischen Wäldern bis hin zu kleinen lokalen Plantagen gehen wir um die Welt, um den Kaffee auszuwählen, der in einen echten, intensiven und duftenden italienischen Espresso verwandelt werden soll. Das Rösten unseres Kaffees ist immer ein magischer und heikler Moment. In wenigen Minuten verwandeln sich die Bohnen, werden golden und lassen den unvergesslichen Geruch von frisch geröstetem Kaffee in die Luft entweichen . Wir setzen all die Handwerkskunst, Leidenschaft und Erfahrung unserer Meisterröster in das Rösten und Kühlen ein, um einfache Kaffeebohnen in ein Meisterwerk der Aromen zu verwandeln.
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Willkommen im Cacadoo Store und bei Espresso Freaks

Mit Leidenschaft und Liebe zum Produkt beginnt Begeisterung.
Wir sind allesamt klassische kaffeeverliebte Koffeinfanatiker, die den Weg in die Tasse zelebrieren. Nicht, weil wir uns dem allgemeinen Trend verpflichtet fühlen - nein - es ist reine Überzeugung. Kaffee ist ein wundervolles Produkt und kann mit dem richtigen Wissen und mit der richtigen Ausstattung jeden Tag ein wenig schöner machen.

In der Studentenzeit getrieben von der schnellen Herstellung nutzten wir Senseo, die ersten Vollautomaten oder bedienten uns des Nespresso-Systems, um festzustellen, dass bei der Oma der gute Filterkaffee doch besser schmeckte und ein Espresso beim Italiener zwar wunderbar ein gutes Essen abgerundet hat, aber sicherlich nichts für den Heimbetrieb geeignet ist.

Versuche mit verhältnismäßig simplen und günstigen Siebträgermaschinen zeigten, dass es geht. Aber so richtig an den Geschmack von Antonello komm ter dennoch nicht ran. Dann das Erlebnis bei einem Bekannten mit einem semiprofessionellen Gerät, der sofort schreit "Haben wollen!". Also sparen, sparen, sparen. Und endlich hast Du den Caffé, wie er sein soll. Ja - Du wirst dadurch zum Freak. Aber was soll es. Espresso Freaks sind wir fast alle.

Wir sind:

Mirko (Gründer von Espresso Freaks) - "Kaffee begleitet mich seit meiner Kindheit. Angefangen vom unvergleichlichen Duft der niederrheinischen Kaffeetafel, über den "aufgebrühten" von Omma, bis hin zur eigenen Kaffee-Evolution - die natürlich auch nicht abgeschlossen ist oder jemals sein wird - Kaffee ist der daily companion. 

Er macht den Morgen schön mit einem schönen Filter, wird vormittags als kleine Zwischenmahlzeit durch 1-2 Cappuccini begleitet, der Nachmittag hat als kleine Denkpause den ein oder anderen Espresso und der Abend wird perfekt, wenn Rotwein, Käse und Zartbitterschokolade mit einem Ristretto begleitet wird."

Liane (Mitinhaberin von Cacadoo Deli & Store) -"Wenn bei uns Kaffee von unseren Barist-i/e gemacht wird, dann sieht man die Leidensachaft und das Feuer. Wenn Gäste nach dem ersten Schluck lächeln, dann bereitet das einem Freude. 

Kaffee ist ein sehr lebendiges Produkt. Wir sind uns bewusst, dass die Kaffeekirschen es verdient haben, bestmöglich behandelt zu werden."

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